Välkommen till Bygdens Bästa!
Jag heter Birgitta Carlsson och driver företaget Bygdens Bästa och är din konsult/projektledare inom hållbart lantbruk och då framförallt när det gäller livsmedel. Med över 7 års erfarenhet inom lantbruk och lokal livsmedelsproduktion så ska mitt Bygdens Bästa ta fram livsmedel med hög kvalité på lokal nivå där kunden ska kunna handla i nära butik.
Min passion för lantbruket och den erfarenhet jag har samlat på mig genom åren gör att jag kan se koreografin och kreativiteten i ett lantbruk och skapa flera ben att stå på.
Låt mig vara din partner mot en grönare och lönsammare framtid
Det här är min historia.
Jag har en mångsidig bakgrund och erfarenhet inom både lantbruk och trädgård. 2018 sadlade jag om från danspedagog till att arbeta inom lantbruk efter att ha genomgått en affärsutbildning för LRF, vilket ledde till att jag fick rollen som hållbarhetsambassadör för LRF Mälardalen. I den rollen har jag skapat viktiga kontaktytor med politiker, kommunen samt miljö- och hälsomyndigheter på lokal nivå. Jag lyckades även engagera LRF kommungrupp i Nynäshamn, där vi fortfarande är aktiva.
Sedan dess har jag startat flera verksamheter, inklusive biodling, gårdsbutik, vaktelavel (Celadon) och nötköttsproduktion. Idag är jag vice ordförande i regionstyrelsen för LRF Mälardalen, sitter i styrgruppen för livsmedelsstrategin i Stockholms län och ingår i viltdelegationen vid Länsstyrelsen i Stockholm. Jag driver även företaget Bygdens Bästa och har flera andra uppdrag, bland annat som konsult för Naturbeteskött i Sverige och projektledare för Växtkraft På Landsbygden samt Bergadagarna.
Förutom mitt arbete inom lantbruk har jag även arbetat i trädgården på Ösmo Plantshop under tre års tid och är utbildad trädgårdsdesigner.
Gårdsbutikerna
Genom Bygdens Bästa 2.0 driver jag idag två gårdsbutiker i Nynäshamns kommun – Nibble Gårdsbutik och Stationshusets Gårdsbutik.
Nibble Gårdsbutik är platsen där allt började, med ett brett utbud av lokala råvaror, delikatesser och mathantverk. Här möts tradition och omtanke om både producenter och kunder.
Med Stationshusets Gårdsbutik har satsningen vuxit ytterligare. Mitt i Nynäshamns stationshus erbjuds ett noga utvalt sortiment från både lokala producenter och andra delar av Sverige. Butiken är en mötesplats där genuina smaker får ta plats och där samarbetet med puben Eight Friends Inn skapar nya upplevelser.
Tillsammans speglar de båda butikerna min vision: att skapa levande platser där människor får upptäcka och inspireras av det bästa som gårdsbutiker kan erbjud
Birgitta Carlsson
