Vipkväll Sjöboden Torö – Med 6 rätters avsmakningsmeny
20 & 21 mars 2026
I mars bjuder vi in till Vipkväll Sjöboden Torö, ett exklusivt matevenemang i skärgårdsmiljö utanför Nynäshamn. Efter tidigare års stora succé upprepas konceptet – och i år välkomnar vi alla som vill njuta av en fast 6-rätters avsmakningsmeny med många kulinariska inslag.
Kvällen inleds med ett glas bubbel och avslappnat mingel i en stämningsfull miljö. Därefter serveras en noggrant komponerad 6-rätters meny skapad av kocken Simon Öquist, där varje rätt är framtagen för att ge en sammanhållen och minnesvärd smakupplevelse.
En gastronomisk upplevelse i skärgården
Vipkväll Sjöboden Torö är mer än en middag – det är en helhetsupplevelse för dig som uppskattar mat, atmosfär och kvalitet. I den vackra skärgårdsmiljön vid Ankarudden skapas en intim och personlig kväll där smakerna står i centrum.
Antalet platser är begränsat, vilket gör kvällen extra exklusiv. Det här är ett perfekt tillfälle att samla vänner, familj eller kollegor för en gemensam upplevelse i en unik miljö.
Meny
Mingel
Mingel med 1 glas av husets cava, alternativt alkoholfritt
2 av Sjöbodens kanapéer
Husets hemgjorda Skagen serveras på smörstekt formfranska med rom.
Svampduxelle med picklad lök.
Förrätt 1
Stekt brysselkott, brynt smör, citron samt havgus
Förrätt 2
Toast Öquist, tunt utbankat kött av nöt, picklade senapsfrön, schalottenlök
samt rostad vitlökskräm
Varmrätt 1
Sotad röding serveras med hummersås samt små gröna ärtor
Varmrätt 2
Hjortfilé med savojkål serveras med skogens svamp, jordärtskockspuré
samt skysås
Efterrätt
Blodapelsinsorbet serveras med bakad chokladkräm, hasselnöt crumble
& karamelliserad apelsin
Välkommen till Vipkväll Sjöboden Torö – en kväll fylld av smaker, gemenskap och gastronomi i toppklass.
