Det började som ett gammalt elverk – idag sjuder byggnaden av liv, doften av mat och ljudet av skratt. I centrum står Harris McAuley, en passionerad entreprenör från Nya Zeeland, som förvandlat en glömd plats i Estö till en levande mötesplats med hjärta och historia.
Passionen som tänder Gnistan – ett möte med Harris McAuley på Estö
Jag älskar att möta människor där passionen är deras drivkraft. Och en solig eftermiddag när jag svänger in till Gnistan på Estö, får jag just det – ett möte med en visionär som inte bara förverkligat sin dröm, utan samtidigt blåst nytt liv i ett stycke lokalhistoria.
Från elverk till livfull mötesplats
Gnistan är inte vilken restaurang som helst. Byggnaden, med sin industriella karaktär och rustika charm, var en gång Nynäshamns elverk – platsen där staden bokstavligen fick sin första gnista. Under lång tid låg huset stilla, men nu sjuder det av liv igen. Musik, samtal och doften av god mat fyller rummen – och mycket av det kan vi tacka Harris McAuley för.
Harris resa…från Nya Zeeland till Nynäshamn
Harris föddes i Auckland, Nya Zeeland, men hans liv och karriär har tagit honom över hela världen. I över 20 år har han arbetat med fastigheter och specialiserat sig på att restaurera äldre hus – alltid med fokus på att bevara historien samtidigt som han tillför modern funktion och exklusiv design. Men det var under sina tio år i London som en ny idé tog form. Hans bror drev en klassisk engelsk pub, och Harris – som ofta var där som gäst – inspirerades. En dröm växte fram: att själv skapa en plats där mat, musik och människor möts.
När drömmen fann sitt hem på Estö
När han 2015 flyttade till Sverige och bosatte sig i Nynäshamn, hittade han hem – både geografiskt och kreativt. Och när han klev in i det gamla elverket på Estö, föll allt på plats. Där stod en lokal med själ och historia, en plats han själv kunde restaurera med sin känsla för material, rymd och detaljer. Men det var också mer än så – det var ett tomt scenrum för en större idé. Här kunde hans passioner mötas: den tidlösa kärleken till byggnadsvård, drömmen om att skapa en levande mötesplats, och en längtan efter att fylla rummen med riktigt bra mat och fantastisk musik.
En meny där smakerna får tala
På Gnistan står maten i centrum – vällagad, generös och full av omtanke. Tillsammans med kökschef Hugo Stranne har Harris McAuley skapat en meny som förenar klassiska pubfavoriter med internationella influenser.
Här hittar du allt från långkokt pork belly med asiatisk glaze till entrecôte med sparris och rödvinsreduktion, krämiga risottos, burgare med personliga twistar och delade charkbrickor.
Smakerna är stora, priserna är rimliga – och varje rätt är skapad för att du ska känna dig både välkommen och mätt på riktigt.
Musiken tar plats
Men det som verkligen får Harris ögon att lysa är musiken. Hans stora passion har äntligen fått ta plats – och Gnistan växer nu fram som en självklar musikscen i Nynäshamn. Här arrangeras livemusik, DJ-set, vinylsessions och temakvällar där olika musikstilar får ta plats.
Musikquiz varje onsdag – med Erik Wretman vid rodret
Varje onsdag är det musikquiz på Gnistan, en kväll som leds av Erik Wretman – konsert- och klubbarrangör, DJ och konferencier med en smittande energi och passion för både musik och människor. Hans närvaro har snabbt gjort quizkvällarna till en självklar del av Gnistan-upplevelsen.. Läs mera om Musicquiz här
Kvällens smaker – whiskyprovning 15 maj
Och det händer mer. Den 15 maj bjuder Gnistan in till en helkväll där smak möter hantverk – på tallriken och i glaset. Tillsammans med High Coast Whisky arrangeras en exklusiv whiskyprovning där gästerna får ta del av fem unika whiskysorter och historien bakom ett av Sveriges mest prisade destillerier. Kvällen inleds med middag från kl. 18.00 och fortsätter med provningen kl. 19.00 – en upplevelse för både smaklökar och nyfikenhet. Läs mera och Boka Bord här
Gnistan och Estös nya energi
Gnistan har snabbt blivit en viktig del av Estös återkomst. Många i området uttrycker sin glädje över att det äntligen händer något – att kvarteret fylls med rörelse, ljus och liv igen. Och snart öppnas även den 3 000 kvadratmeter stora trädgården upp för uteservering och sommarevenemang.
”Jag älskar att bo i Nynäshamn,” säger Harris. ”Det finns ett engagemang här – en vilja att bygga något tillsammans. Och det är precis vad vi gör med Gnistan. Vi låter historien leva vidare, men vi fyller den med något nytt. En plats för möten, musik, mat och minnen.”
